Tahtını kahve sarssa da halen Dünya’da en yaygın tüketilen bizim de ‘milli içecek’ unvanına sahip çayımız iklim değişikliğinden olumlu etkilenecek.
Karadeniz Bölgesi gibi yağışlı, nemli ve serin yerlerde yetişen, iklim değişikliklerine karşı hassas olan, kalitesi ve tadı da buna bağlı değişen çay son yıllarda küresel üretimini de tüketimini de artırdı.
Yıllık yağış miktarı en az bin 270 milimetre olan bölgelerde yetişen çayın üretimi 1991-2010 yılları arasında küresel olarak yüzde 44 oranında artarken kişi başı tüketimi de yüzde 2,5 çoğaldı.
Ancak küresel iklim değişikliği bu yüzyılın ortalarında önemli değişikliğe yol açacak.
Hindistan, Etiyopya ve ABD’li uzmanların yaptığı ve bilimsel çevre dergisi Assam Environmental and Sustainability Indicators’ta yayımlanan araştırmaya göre, Dünya’nın en büyük 20 çay üreticisi ülkenin yarısından fazlası bu tarımsal özelliğini kaybedecek.
En büyük çay üreticisi Çin’in en az yüzde 4,7, Hindistan’ın yüzde 2, üçüncü Kenya’nın ise yüzde 26’sının topraklarının bu tarıma elverişli özelliği yok olacak.
Yine önemli çay üreticisi Sri Lanka çay tarım arazilerinin önce yüzde 14’ünü, 2070 yılına kadar da yüzde 30’unu kaybedecek.
–ÇAYDA LİDER ÜLKELER DEĞİŞECEK–
İklim verilerinin yanı sıra çay tarımı için gerekli toprak parametreleri ile de yapılan çalışmada, Türkiye ise değişen iklimin sektöre olumlu etkisinin görüleceği ülkelerden…
Türkiye’deki yüksek ve serin bölgelerdeki çay üretim alanlarının 2050 yılına kadar yüzde 127-130 oranında artacağı öngörülüyor.
Yine İran, Ruanda ve Tayland gibi bazı ülkelerin çay tarımına uygun alanları yüzde 11 ila yüzde 27 arasında artacak ve bu yüzyılın yarısında çay sektöründe öne çıkacaklar.
Zeynep Nurten UZER
