Yeni bir araştırma, birçok kişinin sindirim sağlığını iyileştirebileceğini bilmesine rağmen , ölümcül hastalığı önlemeye yardımcı olabileceğinin farkında olmadığını ortaya koydu.
Gıda ve İçecek Federasyonu (FDF) tarafından yaptırılan araştırmata görel, ‘insanların yalnızca yüzde 7’si günde 30 gram lif almaları’ gerektiğini biliyor.
Bu , lif açısından zengin bir beslenmenin sağlayabileceği bir dizi potansiyel sağlık faydasını kaçırabilecekleri anlamına geliyor.
İnsanların yaklaşık üçte ikisi (%65,3) lifin sindirim sağlığını iyileştirdiğinin farkında olduğunu söylerken, yaklaşık yarısı (%49,5) ise lifin bağırsak hastalığı riskini azaltabileceğinin farkında olduğunu belirtti.
Ve daha az insan (%35) yüksek lifli beslenmenin tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğinin farkında.
Günde en az beş porsiyon meyve ve sebze yemek, çeşitli baklagiller tüketmek ve tam tahıllı seçenekleri tercih etmek, insanların 30 gr lif almasına yardımcı olabilir.
Örneğin, akşam yemeğinize bir porsiyon dondurulmuş bezelye eklemeniz lif alımınızı yaklaşık 5 gr artıracaktır.
Beyaz ekmekten tam buğday ekmeğine geçmek, dilim başına bir gramdan fazla lif eklemenizi sağlayabilir ve bir yemek kaşığı fıstık ezmesi eklerseniz bu da bir gram daha lif demektir.
Lif en çok meyvelerde, sebzelerde, tam tahıllarda, baklagillerde, kuruyemişlerde ve tohumlarda bulunur.
Yeterli lif alımı için gerekli olan 5 besin:
Çilek
Tatlı patates
Kahverengi pirinç
Siyah fasulye
Badem
