Anadolu Mutfağı/Manisa’nın leziz mi leziz yemeği; ‘Sinkonta’
Balkabağı ‘Sinkonta’ İçin Malzemeler
- 500 gr balkabağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
Balkabağı ‘Sinkonta’ Nasıl Yapılır?
- Balkabaklarını dilimleyin ve borcama koyun.
- Bir kasede zeytinyağı, salça, tuz ve karabiberi karıştırıp, balkabaklarının üzerine dökün ve tekrar karıştırın.
- Soslanmış balkabaklarının üzerine, soğanları ve sarımsağı gelişigüzel doğrayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık yarım saat pişirin.
- Dilerseniz üzerinde sarımsaklı yoğurt, tereyağı ve maydanozla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
