Sağlıklı beslenme ilerleyen yaşlarda bilişsel zayıflık riskini azaltıyor.
Yeni bir araştırma, sağlıklı beslenmenin yaşlılıkta keskin bir beyin için önemli olduğunu ortaya koydu. Yine sebze, meyve ve yeşil yapraklar öne çıktı. Ayrıca araştırma sağlıklı beslenmeye ne kadar erken başlanırsa o kadar iyi olduğunu ortaya koyuyor.
Türünün ilk örneği olan çalışmada araştırmacılar 70 yıl önceki kayıtlara kadar giderek Birleşik Krallık’ta yaşayan 3,000’den fazla bireyin beslenme ve yeme alışkanlıklarını incelediler ve bu verileri bilişsel yetenekleriyle ilişkilendirdiler.
İncelemeyi, Britanya Tıbbi Araştırma Konseyi’nin Ulusal Sağlık ve Kalkınma Araştırması’ndaki veriler üzerinden yaptılar. Söz konusu kuruluş 100 yıldır Britanya vatandaşlarının tıbbi kayıtlarını tutuyor.
Araştırmada 1946’da doğan kadın ve erkekler arasında eşit olarak bölünmüş 3,059 bireyin kayıtları ele alındı. Hayatta olanlar 78 yaşındalar ve halen araştırmaya katılıyorlar.
Araştırma Amerikan Beslenme Derneği’nin yıllık toplantısında sunuldu.
Sonuçta, özellikle orta yaşta daha sağlıklı diyet uygulayanların 69 yaşına kadar daha iyi bilişsel yeteneklere sahip oldukları görüldü. Düşük kalitede diyet uygulayanların %47’si kötü zihinsel yetenekler ortaya koyuyordu. Kaliteli beslenenlerin %48’i ise bilişsel olarak oldukça iyi durumdaydı.
Yaşlılıkla zihinsel keskin için kaliteli beslenme için ne öneriliyor?
Araştırmayla bağlantılı olarak Cleveland Klinik’ten beslenme uzmanı Kristin Kirkpatrick bu konuda şunları söylüyor: “Diyetinizde renkli meyve ve sebzelere odaklanın (her gün en az 6 renk yemeyi hedefleyin), her gün bir porsiyon yeşil yapraklı sebze yiyin ve alkol ile aşırı işlenmiş gıdaları sınırlayın. Yağlı balıklardan hoşlanmıyorsanız omega-3 takviyesini de düşünün”
Araştırmayla ilgili makalede “beyin gıdaları”na da değinilmiş. Buna göre sağlıklı beyini destekleyen gıdalar genel olarak yüksek anti oksidanlar, kuruyemiş ve yağlı balıklar gibi sağlıklı yağ içeren besinler… Makalede “beyin gıdaları”na örnekler verilmiş. Bunlar; kabak çekirdeği, kahve, Somon, Ringa Balığı, Sardunya ve Ceviz…
