UZUN ÖMÜR DİYETİ!
Dünyanın en uzun yaşayan insanları her gün 11 basit beslenme kuralına uyuyor.
Bu insanlarının birçoğu Japonya, Kosta Rika, İtalya, Yunanistan ve Kaliforniya’nın ‘Mavi Bölgeler’ adı verilen bölgelerinde yaşıyor .
Bu noktalardaki insanlar sayısız araştırmaya konu olmuş ve çoğu zaman 100 yaşına kadar yaşamaktadır. İşte onların beslenme kuralları.
1-Uzun ömür uzmanlarına göre, en”iyi uzun ömür gıdaları; ıspanak, lahana, pancar, şalgam, pazı ve karalahana gibi yapraklı yeşillikler;yağlardan zeytin yağı
2- Etten Uzak Durun!
Et, kutlama yemeği veya küçük bir meze olarak idareli bir şekilde tüketilmelidir.
3- Uzun yaşam uzmanları, Blue Zone’luların balığı tercih ettiğini ancak düşündüğünüzden daha az olduğunu söylüyor.
Asırlık insanların yaptığı gibi yapmak istiyorsanız, haftada en fazla üç küçük porsiyon yeterlidir. Çoğu sardalye, hamsi ve morina gibi küçük, ucuz balıkları olmalı Bu çeşitler yüksek düzeyde cıvaya veya diğer kimyasallara maruz kalmamakta ve aşırı avlanma tehlikesiyle karşı karşıya kalmamaktadır.
4- Süt ürünlerini azaltın
Bazı Adventistler hariç, çoğu Mavi Bölgeli sütten uzak durur.
Loma Linda’da yaşayan Kardiyolog Dr. Gary Fraser, süt içen ve süt içermeyen diyetleri karşılaştırdı. Adventistler, inek sütünün daha yüksek meme ve prostat kanseri riskiyle ilişkili göründüğünü buldu
Yoğurt ve peynir aynı riskleri taşımadığı için diğer süt ürünlerini tercih edebilirsiniz .
Aksi takdirde keçi ve koyun sütü ürünlerini tercih ederek İkarialıları ve Sardunyalıları taklit edebilirsiniz
5- Yumurtaları ortadan kaldırın
Kılavuzda “Yumurta uzun bir yaşam için gerekli değildir ve biz onları önermiyoruz, ancak onları yemeniz gerekiyorsa haftada üçten fazla yumurta yemeyin” ifadeleri yer alıyor.
Uzmanlar, tam tahıllı veya bitki bazlı bir yemeğin yanında bir yumurta yemeyi önerdi.
6- Yüce fasulye!
Bilim adamlarına göre “Fasulye mavi bölgelerde hakimdir” ve “dünyadaki tüm uzun ömürlü diyetlerin temel taşıdır”.
Günde en az yarım bardak pişmiş fasulye yemeyi hedefleyin; bunlardan sadece birkaçını saymak gerekirse siyah fasulye, mercimek, nohut ve beyaz fasulye arasından seçim yapın.
Lif ve protein açısından zengin olmasının yanı sıra, onları yemenin ek bir avantajı da var: “Fasulye çok doyurucu ve tatmin edici olduğundan , muhtemelen daha az sağlıklı yiyecekleri diyetinizden çıkaracaklar.”
7- Şekeri kesin
Uzun ömür uzmanları, Blue Zone’luların “alışkanlık veya kaza sonucu değil, kasıtlı olarak şeker yediklerini” belirtti. Bu, tatlıları, kurabiyeleri ve pastaları özel günler için saklamak anlamına gelir.
Günde en fazla yedi çay kaşığı ilave şeker yemeyi hedefleyin, bu da yaklaşık 28 gramdır.
8- Cevizli atıştırmalıklar
Eğer asırlık bir şekilde atıştırma yapmak istiyorsanız, günde iki avuç dolusu fındık doğru yoldur.
Badem, yer fıstığı, Brezilya fıstığı, kaju fıstığı ve ceviz karışımını tercih edin .
9- Güle güle ekmek
Mavi Bölgelerdeki insanlar ekmek yiyorlar ama bu süpermarketlerde bulduğunuz dilimlenmiş ve işlenmiş türden olmayacak.
Diyet uzmanlarına göre: “Piyasada satılan ekmeklerin çoğu, hızla şekere metabolize olan ve insülin seviyelerini yükselten ağartılmış beyaz unla başlıyor.”
Bunun yerine tam tahıllı, çavdarlı veya ekşi mayalı çeşitlerini tercih edin.
10- İçki kuralları
Dünyanın en uzun yaşayan insanlarını taklit etmek istiyorsanız uymanız gereken birkaç içki kuralı var:
Gazlı içeceklerden uzak durun
Günde en az yedi bardak su için
Yeşil veya biberiye, yabani adaçayı ve karahindiba çayını tercih edin
Kırmızı şarabı ölçülü olarak için hatta hiç içmeyin.
