Kamu Denetçiliği Kurumu (KDK), bir öğrencinin başvurusu üzerine üniversite yönetimi ile temasa geçerek, üniversite yemekhanesinde veganlar için de seçmeli menünün servis edilmesini sağladı.

Kurumdan yapılan açıklamaya göre, vegan olan bir öğrenci, okuduğu üniversite yemekhanesinde vegan menü seçeneğinin bulunmadığını, vegan öğrencilerin en temel haklarından olan beslenme hakkını kullanamadığını, üniversite yönetimine yaptıkları başvurunun ise sonuçsuz kaldığını belirterek, KDK’ye başvuruda bulundu.

Kampüs içindeki diğer seçeneklerin de vegan öğrenciler için kısıtlı olduğunu, durumun ekonomik olarak sürdürülebilir olmadığını belirten öğrenci, konunun sadece üniversitelerde değil tüm ülke genelindeki toplu yemek sisteminin bulunduğu kamu kurumlarında ve özel kuruluşlarda da vicdan hürriyeti kapsamına değerlendirilmesi gerektiğini savundu.

KDK’nin devreye girmesi sonucu üniversite yönetimi, 1 Eylül itibarıyla seçmeli menünün servis edilmeye başlandığı yönünde bildirimde bulundu. Vegan beslenen öğrenci ve personele de diğer öğrenci ve personel ile aynı miktarda ve aynı ekonomik koşullarda yemek servis edildiğini aktaran üniversite, başvurucunun taleplerinin yerine getirildiğini bildirdi.

ABD’de sağlıklı beslenme için yeni bir uygulama hayata geçti.

New York’taki devlet okullarında, artık cuma günleri sadece vegan yemekler çıkacak.

New York Belediye Başkanı Eric Adams, uygulamanın ilk gününde bir okulu ziyaret etti. Menüsünde brokoli, siyah fasülye ve mısırlı salata vardı.

Adams, çocuklar çok memnun olmasa da kararının önemine vurgu yaptı.

Yeni girişimin amacı, gençleri sağlıklı beslenmeye teşvik etmek, obezite, diyabet gibi hastalıkların önüne geçmek. Aynı zamanda çevrenin korunması da amaçlanıyor.

Obezite, ABD’de büyük bir sorun. 6 gençten biri obez. Doktorlar da uygulamayı destekliyor.

New York’daki devlet okulları, 2019-2020 eğitim-öğretim yılında da, haftada bir gün vejetaryen yemekler sunan “Etsiz Pazartesiler” uygulamasını benimsemişti.

ABD genelinde, bin 800’den fazla okulda 1,1 milyon öğrenci eğitim görüyor.