Doğal olarak iltihabı azalttığı ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği söylenen tarçın, zerdeçal ve zencefil, yüksek tansiyon, diyabet ve yaygın enfeksiyonları tedavi etmek için kullanılanlar da dahil olmak üzere vücudun bir dizi ilacı metabolize etme şeklini etkileyebilir .

Son zamanlarda yapılan bir araştırmada, tarçının kendine özgü kokusunu ve tadını veren ana bileşeni sinnamaldehitin, aynı zamanda vücudun ilaçları çok daha hızlı işlemesini sağlayan reseptörleri harekete geçirerek ilaçların etkinliğini azalttığı bulundu.

Araştırmalar, kan sulandırıcı ilaçlar gibi bazı ilaçlarda tarçının hızlandırdığı metabolizma hızının ilacın etkisini daha da kötüleştirebildiğini gösteriyor.

Zerdeçal, bağışıklık güçlendirici aşılardan körilere kadar her şeyde bulunan iltihap önleyici özellikleri nedeniyle uzun zamandır övülüyor. 

Prof. Kamdar, ‘Zerdeçalın aktif maddesi olan kurkuminin, ilaçları işleyen karaciğer enzimlerine müdahale ederek bazı ilaçların metabolize edilme şeklini etkileyebileceğine dair kanıtlar var’ şeklinde açıklama yaptı. 

Kamdar şöyle devam etti: ‘Bu, potansiyel olarak antidepresanlar, tansiyon ilaçları, kemoterapi ilaçları ve bazı antibiyotiklerle etkileşime girebileceği anlamına geliyor.’

Zencefil, mide bulantısı önleyici ve iltihap giderici etkileriyle övülen bir diğer yaygın baharattır. Ancak Prof. Kamdar, aktif bileşenlerinin vücudun ilacı işleme yeteneğini etkileyebileceği konusunda uyarıyor. 

Bazı araştırmalar, yüksek dozda zencefilin kan şekerini düşürebileceğini, bunun da diyabet ilaçlarının etkisini artırarak ölümcül hipoglisemi riskine yol açabileceğini öne sürüyor.

Kamdar, zencefilin aynı zamanda hafif bir kan sulandırıcı etki de gösterebileceğini sözlerine ekledi.

DailyMail

Bir çalışma , diyetinizi günde iki kez tarçınla renklendirmenin,  hastalık riski taşıyan kişilerde diyabetin önlenmesine yardımcı olabileceğini öne sürüyor.

Los Angeles Üniversitesi’ndeki araştırmacılar,  kabaca bir çay kaşığı tatlı baharat tüketmenin, prediyabetli kişilerde kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde azaltabildiğini ve potansiyel olarak tam yaylı diyabeti önleyebildiğini buldu.

Bilim insanları, prediyabet teşhisi konulan 18 aşırı kilolu veya obez yetişkini çalışmaya aldı.

Katılımcılara bir ay boyunca beyaz ekmek ve makarna gibi basit karbonhidratlar açısından zengin, ancak sebzelerden yoksun ‘bej’ bir diyet uygulandı .

İki gruba ayrıldılar: Yarısı günde iki kez plasebo kapsülü alırken, diğer grup bir çay kaşığı tarçın içeren bir kapsül aldı.

Takviye alanların, plasebo alanlara göre ‘önemli ölçüde daha düşük’ kan şekeri seviyelerine ve daha küçük glikoz tepe noktalarına sahip olduklarını buldular.

Araştırmacılar, ‘Yaygın olarak bulunabilen ve düşük maliyetli bir takviye olan tarçın, obezite ile ilişkili prediyabetleri olan kişilerde diyete eklendiğinde daha iyi glikoz kontrolüne katkıda bulunabilir’ diye yazdı.

TARÇIN (100 Gram)

Kalori (kcal) 247

Toplam yağ 1,2 g
Doymuş Yağ 0,3 g
Trans yağ 0 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 10 mg
Potasyum 431 mg
Karbonhidrat 81 g
Diyet Lifi 53 g
Şeker 2,2 g
Protein 4 g
C Vitamini3,8 mg
Kalsiyum1.002 mg
Demir8,3 mg
D Vitamini 0 g
IUB6 Vitamini0,2 mg
Kobalamin 0 g
µgMagnezyum60 mg

Daily Mail