Nevşehir Ayva Dolması – Kent Ekranı https://www.kentekrani.com ''Kent Aynasından Türkiye'' Fri, 08 Sep 2023 20:05:10 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.4 https://www.kentekrani.com/wp-content/uploads/2024/11/cropped-kentlogo-512x512-1-32x32.jpg Nevşehir Ayva Dolması – Kent Ekranı https://www.kentekrani.com 32 32 Anadolu Mutfağı/Bugünkü yemeğimiz Nevşehir’in dillere destan yemeği, ”Ayva Dolması” https://www.kentekrani.com/2023/09/09/anadolu-mutfagi-bugunku-yemegimiz-nevsehirin-dillere-destan-yemegi-ayva-dolmasi/ Sat, 09 Sep 2023 12:00:19 +0000 https://www.kentekrani.com/?p=122912

Anadolu Mutfağı/Bugünkü yemeğimiz Nevşehir’in dillere destan yemeği, ”Ayva Dolması”

Ayva Dolması İçin Malzemeler

  • 200 gram dana kıyma
  • 1/2 (yarım) su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber, kimyon, nane
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 5-6 adet ayva

Ayva Dolması Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı doğrayıp zeytinyağının yarısı ve saçlarla beraber biraz kavurun.
  2. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
  3. Suyunu çekince yıkanmış pirinci ve yarım su bardağından biraz fazla su ekleyin.
  4. Suyunu çekince altını kapatıp baharatları ekleyin.
  5. Ayvaları oyacak yardımı ile oyun.
  6. İçlerini harçla doldurup tencereye dizin.
  7. Yarısına gelecek kadar su ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  8. Ayvalar yumuşayıp suyunu çektiğinde altını kapatın, servis etmeden önce kalan zeytinyağını üzerlerine gezdirin.
]]>