Buna göre kasım ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkı en fazla yüzde 392,86 ile mandalinada görüldü. Mandalinadaki fiyat farkını yüzde 206,87 ile portakal, yüzde 203,80 ile ıspanak, yüzde 191,39 ile maydanoz ve yüzde 189,17 ile havuç takip etti. Kasım ayında markette fiyatı en çok yükselen ürün de pırasa oldu. Fiyatı en çok azalan ürün ise marul oldu.

Kasım ayında markette 42 ürünün 18’inde fiyat artışı, 24 ’ünde fiyat düşüşü oldu. Markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 149,5 ile pırasa oldu. Pırasadaki fiyat artışını yüzde 118,3 ile ıspanak, yüzde 71,7 ile fındık, yüzde 58,5 ile antep fıstığı takip etti. Markette fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 55 ile marul oldu. Maruldaki fiyat düşüşünü yüzde 46,6 ile portakal, yüzde 43,3 ile kuru soğan izledi.

Daha az şeker tüketmemiz gerektiğini sağlık kuruluşlarından ve uzmanlardan düzenli olarak duyuyoruz . Ama aynı zamanda daha fazla meyve yememiz gerektiği de söyleniyor.

İster meyveden ister meşrubattan olsun, her türlü şeker bize aynı miktarda kalori verecektir. Ancak şeker yemenin sağlık riskleri,  meyvelerde veya sütte doğal olarak bulunan şekerlerin tüketilmesiyle değil, diyette çok fazla “serbest şeker” tüketilmesiyle ilgilidir .

Gıdalardaki Şeker Türleri

Yiyecek ve içeceklerdeki şeker çeşitli şekillerde gelir. Şeker molekülleri monosakkaritler (glikoz ve fruktoz gibi tek şeker molekülleri) ve disakkaritler (sakkaroz ve laktoz gibi daha karmaşık yapılar) olarak sınıflandırılır.

Meyveler sakkaroz, fruktoz ve glikozun karışımı olan doğal şekerler içerir. Birçok kişi şekerin kötü olduğunu duymuştur ve bu durumun meyveler için de geçerli olması gerektiğini düşünmektedir.

Ancak fruktoz yalnızca fazla miktarda zararlıdır , meyveden geldiğinde zararlı değildir. Bütün meyveleri yiyerek aşırı miktarda fruktoz tüketmek inanılmaz derecede zor olacaktır.

Fazla şekeri “serbest şeker” içeren yiyecek ve içeceklerden tüketmek çok daha kolaydır.

Serbest şekerler aynı şekerleri (fruktoz, glikoz, sukroz) içerir, ancak bu durumda bunlar doğal olarak oluşan kaynaklarından uzaklaştırılmıştır (meyvelerin, süt ürünlerinin ve bazı sebzelerin ve tahılların doğal parçaları olarak yenmek yerine). Buna gıda şirketleri, aşçılar veya tüketiciler tarafından yiyecek ve içeceklere eklenen şeker de dahildir.

Parça Meyve Yiyor.

Çoğu ulusal beslenme kılavuzu, sebze ağırlıklı olmak üzere meyve ve sebze yemeyi teşvik eder. Günde önerilen iki parça meyveyi denemek ve yemek için, bir parçanın bir muz, elma veya portakal veya erik veya kayısı gibi iki küçük meyve veya bir fincan üzüm veya çilek olabileceğini unutmayın.

Diğer şeker kaynakları söz konusu olduğunda, içindekiler listesinde çok az şeker bulunan veya hiç şeker içermeyen yiyecekleri seçmeye çalışın ve susadığınızda şekerli içecekler yerine su için.

İTO’nun İstanbul Ücretliler Geçinme İndeksi’nde yer alan 242 ürünün 147’sinin perakende fiyatı artarken, 16 ürünün fiyatı düştü, 79 ürünün fiyatı ise değişmedi.

Kasım ayında Gıda Harcamaları Yaş Kuru Sebze ve Meyveler alt grubunda yer alan sivri biber fiyatı yüzde 28,67 ile fiyatı en fazla artış gösteren ürün oldu.

Fiyatında artış yaşanan diğer ürünler; konut harcamaları grubundan yüzde 25,73 ile tüpgaz, kültür eğitim ve eğlence harcamaları grubundan yüzde 24,81 ile maç giriş bileti ücreti, diğer harcamalar grubundan yüzde 23,80 ile mahkeme ve avukatlık hizmet ücreti, ev eşyası harcamaları grubundan yüzde 17,31 ile porselen mutfak eşyası, gıda harcamaları grubundan yüzde 15,96 patlıcan ile ulaştırma ve haberleşme grubundan yüzde 14,85 ile benzin oldu.

2021 Kasım ayında Gıda Harcamaları Yaş Kuru Sebze ve Meyveler alt grubunda yer alan kıvırcık salata yüzde 25,66 gerileme göstererek fiyatı en fazla azalan ürün olarak belirlendi.

Fiyatında azalış izlenen diğer ürünler; Gıda Harcamaları grubundan yüzde -18,08 ile limon, yüzde -15,45 ile pırasa, yüzde -14,99 ile ıspanak, yüzde -13,89 ayva ve yüzde -7,22 muz oldu.