Araştırmalar, karpuzun potansiyel olarak ağrılı kasları yatıştırdığını , cildi iyileştirdiğini ve hatta kanser riskini azalttığını  gösteriyor .

Diyetisyenerin de aralarında bulunduğu uzmanlar özellikle karpuz çekirdeklerinin çeşitli besinlerle dolu olduğunu söyledi .

Karpuz çekirdeğinin doğal bir manganez, fosfor, potasyum, protein, folat, esansiyel yağ asitleri, demir ve çinko kaynağı olduğu belirtiliyor .

Manganez beyin ve sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olurken, fosfor sağlıklı kemik oluşumuna yardımcı olur ve sindirimi iyileştirir.

Northwestern Sağlık Bilimleri Üniversitesi’nde beslenme profesörü Christina Meyer-Jax’e göre karpuz, ‘hastalıkları önleyen ve genel sağlığı destekleyen temel antioksidan besinler’ içeriyor. Karpuzun siyah çekirdekleri, ekilebilecek dolu ve olgun tohumlardır.

Yenmeleri sağlıklıdır ancak lezzetleri azdır ve ‘çekirdeksiz’ karpuzlardaki olgunlaşmamış beyaz tohumları çiğnemek çok daha zordur.

Beslenme uzmanı Tammy Lakatos Shames şunları söyledi: ‘Hem beyaz hem de siyah karpuz tohumları lif içerir ve karpuz çekirdeği  daha da fazla besinsel fayda sağlar.’

Kavrulduğunda ise kabak çekirdeğine benzeyen karpuz çekirdeği sağlıklı bir atıştırmalıktır.

Tohumlardaki magnezyum enerji üretiminde, sinir fonksiyonunda ve kan basıncının sabit tutulmasında önemli bir rol oynar.

Tohumlar ayrıca kolesterol seviyelerini düşüren ve kalp krizi veya felç olasılığını azaltan yağ asitleri de sağlar.

Sonuç şu: karpuz yalnızca ayağınızın üstüne düşürürseniz tehlikelidir.

Bursa’da sezonu tarlada 3 liradan açan karpuzun fiyatı 80 kuruşa kadar düştü. Karpuzun kilosu pazarda ise 5-6 liradan satılıyor.

Mustafakemalpaşa ilçesinde yetişen karpuzlar Türkiye’nin çok sayıda iline gönderiliyor.

Kalitesi ve lezzetiyle ön plana çıkan karpuzlar, bu yıl tarlada kilosu 3 liradan satılmaya başladı. Ürün bollaştıkça ise fiyatı 80 kuruşa kadar düştü.

Tarlada 80 kuruş olan karpuzun pazarda 5-6 liradan satıldığını ifade eden üretici Ersin Demir, “Bu karpuz sezonu iyi açtı, 3 liradan ürünümüzü satıyorduk.

Ürün bollaştıkça fiyat 80 kuruşa kadar düştü. Bunun sebebi ürünün bol olması” dedi.

Kent sakinleri geçen yıl en çok domates, patates, salatalık; meyvelerden ise karpuz, elma ve mandalina tüketmiş.

İstanbul Büyükşehir Belediyesi verilerine verdiği göre, İstanbulluların yaş meyve ve sebze ihtiyacını karşılayan Bayrampaşa ve Ataşehir yaş meyve ve sebze hallerine 2020 yılında 3 milyon 107 bin 549 ton ürün getirilirken, 2021 yılında bu miktar 2 milyon 934 bin 244 tona düştü.

Her iki hale 2020 yılında 1 milyon 224 bin 452 ton meyve girişi olurken, 2021 yılında bu rakam 85 bin 489 ton azalarak 1 milyon 138 bin 944 ton olarak kayıtlara geçti.

Hallere 2020 yılında 1 milyon 883 bin 97 ton sebze girişi yapılırken, bu rakam 2021’de 87 bin 798 ton azalarak 1 milyon 795 bin 299 ton oldu.
Karpuz bu yıl da ilk sırayı kaptırmadı.

Hallere 2020 yılında tonaj bazında en çok getirilen meyveler karpuz, portakal, elma, mandalina ve muz oldu.

Bu sıralama 2021 yılında karpuz, elma, mandalina, muz, portakal şeklinde gerçekleşti.

Geçen yıl İstanbul’da hallere 141 bin 272 ton karpuz, 124 bin 115 ton elma, 121 bin 39 ton mandalina, 100 bin 17 ton muz ve 99 bin 266 ton portakal girişi oldu.

Hallere 2021’de en az getirilen meyveler ise 16 kilogram ile kivano, 17 kilogramla granadilla ve 34 kilogramla mangostan olarak kayıtlara geçti.
Domates ve patates bu yıl da zirvede.

2020 yılında tonaj bazında hallere en çok getirilen sebzeler domates, patates, salatalık, sivri biber ve kuru soğan olurken 2021 yılında da sıralama yine aynı kaldı.

Geçen yıl kentteki hallere 473 bin 78 ton domates, 191 bin 921 ton patates, 173 bin 100 ton salatalık, 149 bin 27 ton sivri biber ve 100 bin 515 ton kuru soğan getirildi.

2021’de hallere en az getirilen sebzeler ise 11 kilogram ile hardal otu, 136 kilogram mizuna otu ve 435 kilogramla oğul otu oldu.