Gıda ve İçecek Federasyonu (FDF) tarafından yaptırılan araştırmata görel, ‘insanların yalnızca yüzde 7’si günde 30 gram lif almaları’ gerektiğini biliyor.

Bu , lif açısından zengin bir beslenmenin sağlayabileceği bir dizi potansiyel sağlık faydasını  kaçırabilecekleri anlamına geliyor.

İnsanların yaklaşık üçte ikisi (%65,3) lifin sindirim sağlığını iyileştirdiğinin farkında olduğunu söylerken, yaklaşık yarısı (%49,5) ise lifin bağırsak hastalığı riskini azaltabileceğinin farkında olduğunu belirtti.

Ve daha az insan (%35) yüksek lifli beslenmenin tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğinin farkında.

Günde en az beş porsiyon meyve ve sebze yemek, çeşitli baklagiller tüketmek ve tam tahıllı seçenekleri tercih etmek, insanların 30 gr lif almasına yardımcı olabilir.

Örneğin, akşam yemeğinize bir porsiyon dondurulmuş bezelye eklemeniz lif alımınızı yaklaşık 5 gr artıracaktır.

Beyaz ekmekten tam buğday ekmeğine geçmek, dilim başına bir gramdan fazla lif eklemenizi sağlayabilir ve bir yemek kaşığı fıstık ezmesi eklerseniz bu da bir gram daha lif demektir.

Lif en çok meyvelerde, sebzelerde, tam tahıllarda, baklagillerde, kuruyemişlerde ve tohumlarda bulunur.

Yeterli lif alımı için gerekli olan 5 besin:

Çilek

Tatlı patates

Kahverengi pirinç

Siyah fasulye

Badem

İngiltere’deki Newcastle Üniversitesi Toplum Sağlığı Enstitüsü’nden araştırmacılar, dünyanın önde gelen 2 kanser kuruluşunun, Dünya Kanser Araştırmaları Fonu ve Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü’nün kansere karşı tavsiyelerini ele aldılar. Bu tavsiyelerin ne gibi sonuçlar verdiğini ne kadar haklı olduğunu değerlendirdiler. Birleşik Krallık’ta ortalama yaşları 56 olan yaklaşık 95 bin kişinin 11 yıllık verileriyle söz konusu tavsiyeleri bir araya getirdiler. Sonuçta bütün kanser çeşitlerinde riski %30 azaltacak 7 yaşam tarzı değişikliği saptadılar.

EN BAŞTA BESLENME YER ALIYOR

Biomed Central adlı dijital bilim yayınında yer alan makaleye göre bu yaşam tarzı değişikleri şunlar:

-Beslenme

-Şekerli hazır içeceklerden kaçınmak

-Takviyeleri ticari haplardan değil gıdalardan almak

-İdeal kiloya sahip olmak

-Fiziksel aktivite 

-Alkol tüketimini en aza indirmek

-Çevre kirleticilerden ve kimyasallardan korunmak

“YEŞİLE TURPGİLLERE, TAM TAHILA YÖNELİN”

Araştırmada bu temel yaşam tarzı değişiklikleri içinde alt başlıklar da veriliyor. Bu alt başlıkların en önemlileri beslenme ana başlığı altındakiler. Bu alt başlıkları şöyle sıralamak mümkün:

-Kırmızı eti hafta en fazla 3 porsiyona indirin. İşlenmiş kırmızı et tüketimini iyice sınırlayın.

-Fast food ve hazır yemek tüketiminizi en aza indirin

-Kanser riskini azaltan besinler tüketin. Bunlar ıspanak, lahana, pazı gibi yeşil sebzeler ve sarımsak soğan; brokoli, karnabahar, brüksel lahanası başta olmak üzere turpgiller; yaban mersini, çilek ve böğürtlen başta olmak üzere meyveler; kahverengi pirinç, kinoa, yulaf gibi tam tahıllar; Ceviz ve badem başta olmak üzere kuruyemişler; somon, uskumru ve sardalya gibi yağlı balıklar ve baharatlardan zerdeçal.

Bir araştırmaya göre, formda kalmak kanser riskinizi neredeyse yarıya indirebilir.

İsveç’teki bir milyon erkekten alınan veriler, formda kalmanın en az dokuz tür tümöre karşı korunmaya yardımcı olduğunu gösterdi.

Göteborg Üniversitesi’nden Dr Aron Onerup şunları söyledi: “Bu çalışma, sağlıklı genç erkeklerde daha yüksek zindeliğin , araştırılan 18 kanserden 10’unda gelişme riskinin daha düşük olmasıyla ilişkili olduğunu gösteriyor.”

Araştırmaya katılan kişiler, 1968-2005 yılları arasında zorunlu askerlik sırasında sağlık kontrolünden geçirildi ve ortalama 33 yıl izlendi.

Araştırmada, 16 ila 25 yaşları arasında daha güçlü bir kalp ve akciğerler, orta yaşta daha düşük boyun, boğaz, mide, pankreas, karaciğer, bağırsak, böbrek veya akciğer tümörleri gözlendi.

Araştırmayla, kanserlerin çoğunun 60 yaşından önce tespit edildiği de öne sürüldü

İngilizlerin yarısı hayatlarının bir noktasında kanser olacak, ancak anketler kadınların yarısının ve erkeklerin üçte birinin hiç egzersiz yapmadığını gösteriyor.

Bu arada, çocukların yaklaşık yüzde 50’si her gün aktif ve her üç kişiden biri fazla kilolu .

Yetişkinlerin her hafta 150 dakika orta düzeyde egzersiz  yapması gerektiğini , çocukların ise günde bir saat aktivite hedeflemesi gerektiğini söylüyor.

Sağlıklı bir kiloyu koruyarak, hormon seviyelerini dengeleyerek, kan basıncını ve şekerleri kontrol ederek ve bağışıklık sistemini güçlendirerek kanser riski azaltılabilir.

Örneğin, sadece merdiven çıkmanın 9 ölümcül kanser riskini %40 azalttığı belirtiliyor.

Dr. Onerup: “İnsanlar hızlı yürüyüş, koşu , bisiklete binme, yüzme veya düzenli olarak merdiven çıkma ile kardiyo kondisyonlarını artırabilirler”