Akademik dergi Nature Communications’ta yayımlanan çalışmada, 09.00’dan sonra kahvaltı, 21.00’den sonra da akşam yemeği yemenin kardiyovasküler sağlığı olumsuz etkilediği tespit edildi.

Araştırmada, çoğu kadınlardan oluşan 103 bin yetişkinin yemek alışkanlıklarıyla ilgili 7 yılda toplanan veriler incelendi.

Kahvaltı ve akşam yemeği saatlerinde, belirtilen vakitlerin üzerine geçen her saatte kalp ve beyin damar hastalığı riskini yüzde 6 artırdığı gözlemlendi.

Akşam yemeğini 21.00’den sonra yiyenlerin beyin damar hastalığına yakalanma olasılığının, 20.00’den önce yiyenlere kıyasla yüzde 28 daha fazla olduğu bildirildi.

Fransa’daki Sorbonne Paris Nord Üniversitesi’nden Bernard Srour, yemek zamanlarının kan basıncını ayarlama, metabolizmayı düzenleme ve hormon salgılama gibi işlevlerden sorumlu olan biyolojik ritmi etkilediğine dikkat çekti.

Bilim insanı, uyku hormonu melatoninin en fazla akşamları salgılandığını, dolayısıyla akşam yemeklerini geç yemenin vücudun sindirimini güçleştirdiğini belirtti.

Ayrıca gecenin ilerleyen saatlerinde yemek yiyenlerin, erken yiyenlere kıyasla daha sağlıksız alışkanlıklar geliştirebileceğine işaret edildi. Bu kişilerin daha fazla sigara ve alkol tükettiği, daha geç yattıkları, bunların da kalp ve beyin damar sağlığını olumsuz etkilediği belirtildi

Marketing Türkiye adına Pulside Research’ün gerçekleştirdiği ataştırmada, Ezine peynirinin en çok sevilen peynir olduğu ortaya çıktı.

Sıralamada, Van Otlu Peyniri 4,3 ile 6’ıncı sırada yer aldı.

Türkiye’nin 7 bölgesinden onlarca peynir üzerine yapılan araştırmada ülkenin peynir tüketim alışkanlıkları ele alındı.

Buna göre, genel olarak en beğenilen MARKA Sütaş oldu.

En çok tercih edilen PEYNİR TÜRÜ olarak Ezine peyniri ve bu peyniri satan Tahsildaroğlu (yüzde 21,7) karşımıza çıkıyor. Onu yüzde 11,8’le Ekici ve yüzde 5,9’la Ünal markaları takip ediyor.

En çok tüketilen ikinci peynir türü olarak karşımıza çıkan KAŞAR PEYNİRİN’de de zirvede yine Sütaş (yüzde 26,9) ve Pınar yer alıyor (yüzde 12,3).

Sektöre 2013 yılında giriş yapan Torku yüzde 9’la en çok tercih edilen üçüncü marka olurken onu yüzde 8,6’yla İçim takip ediyor.

Katılımcıların en çok tükettiği bir başka tür olan KREM PEYNİR’de Pınar yüzde 37,6 ile zirvede; Pınar’ı yüzde 18,8’le Sütaş ve yüzde 11,1 ile de İçim takip ediyor.