Yazar ve National Geographic araştırmacısı Dan Buettner, dünya genelinde sakinlerinin ileri yaşlara kadar düzenli olarak yaşadığı ve ‘Mavi Bölgeler’ adını verdiği beş bölgeyi inceleyerek adını duyurdu .

İnsanları özellikle bir noktaya, Kosta Rika’daki yemyeşil Nicoya Yarımadası’na çok dikkat etmeye çağırdı .

Dan’e göre, “burası dünyadaki en düşük orta yaş ölüm oranına sahip”, bu da Nicoyan’ların muhtemelen orta yaştan sonra da iyi yaşayacakları anlamına geliyor.

Uzun ömür gurusu , Instagram hesabında yakın zamanda paylaştığı bir gönderide, uzun yaşam sürelerine üç gıdadan oluşan güçlü bir kokteylin büyük ölçüde yardımcı olduğunu iddia etti .

Dan, “Onların diyetleri, insanoğlunun şimdiye kadar icat ettiği en iyi diyet olduğunu iddia edebileceğim üç gıdadan oluşuyor” dedi.

“Bu gıdalar nedeniyle Kosta Rika’nın Nicoya Yarımadası’nda yaşayan insanların 92 yaşına gelme olasılığı Amerika Birleşik Devletleri veya Avrupa’da yaşayan insanlara göre iki buçuk kat daha fazla” diye devam etti.

İşte Dan’in Nicoyans’ın yemin ettiğini söylediği üç yiyecek.

1. Mısır

Mısır lif açısından zengindir ve tortillalar karmaşık karbonhidratlar açısından zengindir. Ancak yine de tahılın besin değerini tortillaya dönüştürmeden de elde edebilirsiniz.

2. Kabak

Kabak A, B ve C vitaminlerinin yanı sıra kemik, kan ve kalp sağlığı için kritik önem taşıyan magnezyum ve potasyum açısından da zengindir  .

İster kavrulmuş ister doyurucu bir güveçte eklenmiş olsun, bu, diyetinize dahil edilmesi kolay bir sebzedir.

3. Fasulye

Dan, Nicoya sakinlerinin yemeklerine düzenli olarak fasulye eklediğini ve beş farklı fasulye çeşidinin tadını çıkardığını söyledi .

Siyah fasulye, gallo pinto adı verilen bir yemeğin içine yoğun bir şekilde karıştırılır.

Fasulye, Greene’deki Ikaria ve İtalya’daki Sardunya dahil olmak üzere diğer birçok Mavi Bölgenin beslenmesinde temel bir öğedir .

Bu üç bileşen, Nicoya Yarımadası’ndaki Yerli kültürler tarafından “üç kız kardeş” olarak bilinir.

Dan, “Bu üç yiyecek bir arada olursa tüm hayatınız boyunca yaşayabilirsiniz” diye iddia etti.

“Biraz B12 vitaminine ihtiyacınız var ama bu, insanın beslenmesi için gerekli olan tüm karmaşık karbonhidratları ve proteini içeriyor.”

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, şubat ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkının 4 katı geçtiğini bildirdi.

Bayraktar, Şubatta üretici ile market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 306,29 ile kabakta olduğunu belirtti.

Şemsi Bayraktar, şunları ifade etti:
“Şubat ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkı 4 katı geçti. Kabak 4,1 kat, elma 3,9 kat, maydanoz 3,6 kat, kuru soğan 3,4 kat, domates 3,3 kat, limon ve ıspanak 3,2 kat, portakal, kuru fasulye, sivri biber ve salatalık 3,1 kat, yeşil mercimek ve nohut 3 kat fazlaya tüketiciye satıldı. Üreticide 4 lira 38 kuruş olan kabak 17 lira 78 kuruşa, 2 lira olan elma 7 lira 76 kuruşa, 1 lira 29 kuruş olan maydanoz 4 lira 68 kuruşa, 68 kuruş olan kuru soğan 2 lira 33 kuruşa, 4 lira 44 kuruş olan domates 14 lira 78 kuruşa, 2 lira 25 kuruş olan limon 7 lira 29 kuruşa tüketiciye satıldı.”

Şubatta markette 42 ürünün 24’ünde fiyat artışı ve 18’inde fiyat azalışı görüldüğüne işaret eden Bayraktar, “Üreticide 34 ürününün 15’inde fiyat artışı olurken 9’unda fiyat düşüşü görüldü. 10 üründe ise fiyat değişmedi. Fiyatı en fazla artan ürün yüzde 64,58 ile karnabahar oldu. Karnabahardaki fiyat artışını yüzde 39,34 ile marul, yüzde 32,53 ile yeşil soğan, yüzde 32,06 ile domates, yüzde 26,64 ile portakal, yüzde 23,46 ile ıspanak, yüzde 23,01 ile kabak takip etti.” ifadelerini kullandı.

Markette fiyat düşüşünün yüzde 19.03 ile en fazla maydanozda gerçekleştiğini belirten Bayraktar, bunu yüzde 11.74 ile elma, yüzde 9.72 ile yeşil mercimek, yüzde 8.15 ile nohut, yüzde 7.64 ile beyaz peynirin izlediğini aktardı.

Şemsi Bayraktar, geçen ay üretici fiyatlarında maydanozun yüzde 54,51 ile fiyatı en fazla düşen ürün olduğunu belirtti.

Fiyat düşüşünde ikinci sırada yüzde 34,90 ile patlıcanın geldiğine işaret eden Bayraktar, bunu yüzde 24,70 ile kabak, yüzde 20,59 ile sivri biber, yüzde 19,71 ile salatalık, yüzde 10,53 ile mandalina, yüzde 6,58 domatesin izlediğini kaydetti.

Bayraktar, “Üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 75,48 ile marulda görüldü. Maruldaki fiyat artışını yüzde 58,63 ile yeşil soğan, yüzde 56,13 ile portakal, yüzde 41 ile karnabahar, yüzde 23,39 ile beyaz lahana, yüzde 12,50 ile limon takip etti.” bilgisini paylaştı.