Bambunun gıda olarak tüketimine ilişkin bugüne kadarki tüm bilimsel çalışmaların incelendiği ilk akademik derleme yayımlandı.
İngiltere’deki Anglia Ruskin University (ARU) araştırmacıları tarafından hazırlanan çalışmada, bambu filizlerinin metabolik sağlık, sindirim sistemi ve kalp-damar hastalıkları üzerinde olumlu etkileri olabileceğine dair bulgular tespit edildi.

Dünyanın en hızlı büyüyen bitkisi olarak bilinen bambu, bazı türlerinde günde 90 santimetreye kadar uzayabilir.

Çin ve Hindistan en büyük bambu üreticileri arasında yer alırken, bambu filizleri Asya mutfağında uzun süredir yaygın olarak tüketiliyor. Araştırmacılara göre elde edilen sonuçlar, bambunun küresel ölçekte daha yaygın bir besin haline gelebileceğine işaret ediyor.

Bambu filizlerinin besin değeri

Çalışmaya göre bambu filizleri yüksek protein içeriğine sahip, lif oranı orta düzeyde ve doğal olarak düşük yağ içeriyor. Bambu; selenyum ve potasyum gibi minerallerin yanı sıra temel amino asitler içeriyor. Ayrıca tiamin, niasin, A vitamini, B6 vitamini ve E vitamini açısından da zengin bir besin olarak öne çıkıyor.

Metabolik ve kalp sağlığına katkı

Derlemede yer alan insan üzerinde yapılan sınırlı sayıdaki çalışmada, bambu tüketiminin kan şekeri kontrolünü iyileştirdiği ve glisemik dengeyi desteklediği gözlemlendi. Bu bulgunun, özellikle diyabet yönetimi açısından önemli olabileceği vurgulandı. Ayrıca lipid profillerinde iyileşme tespit edildiği, bunun da kalp-damar hastalıkları riskinin azalmasıyla ilişkili olduğu belirtildi.

Bağırsak sağlığına etkili

Bambu; selüloz, hemiselüloz ve lignin gibi farklı lif türleri içeriyor. İnsanlar üzerinde yapılan çalışmalarda bu liflerin bağırsak fonksiyonlarını iyileştirdiği görüldü. Araştırmalar ayrıca bambu tüketimi sonrasında antioksidan ve anti-inflamatuar etkinin arttığını, hücre toksisitesinin azaldığını ve hücre canlılığının yükseldiğini ortaya koydu.

Laboratuvar ortamında yapılan hücre çalışmalarında ise bambunun probiyotik etki gösterebileceği, faydalı bağırsak bakterilerinin gelişimini desteklediği tespit edildi. Bunun yanı sıra bambuda bulunan bazı bileşiklerin, kızartma ve kavurma sırasında oluşabilen furan ve akrilamid gibi toksik maddelerin oluşumunu engelleyebileceği belirlendi.

Araştırmacılar, bambunun faydalarına rağmen yanlış tüketimin ciddi riskler barındırdığına dikkat çekti. Bazı bambu türlerinde bulunan siyanogenik glikozitlerin, çiğ ya da yeterince pişirilmeden tüketildiğinde siyanür açığa çıkarabildiği belirtildi. Ayrıca bir çalışmada bambu filizlerinin tiroit hormonlarının üretimini baskılayabilecek bileşikler içerebileceği, bunun da guatr riskini artırabileceği ifade edildi. Bu risklerin, bambu filizlerinin tüketilmeden önce mutlaka ön haşlama yapılmasıyla önlenebileceği vurgulandı.

Potansiyel bir süper gıda

Çalışmanın kıdemli yazarı, ARU Halk Sağlığı Profesörü Lee Smith, bambunun doğru hazırlandığında sağlıklı ve sürdürülebilir bir besin olma potansiyeline sahip olduğunu belirtti. Smith, bambunun diyabet ve kalp hastalıkları gibi modern sağlık sorunlarıyla mücadelede rol oynayabileceğini ifade etti.

Hastalar, ister otizm gibi nörogelişimsel bir rahatsızlık, isterse stres kaynaklı baş ağrısı gibi günlük bir rahatsızlık olsun, sonunda bir teşhis konduktan sonra genellikle bir rahatlama dalgası hissettiklerini anlattılar .

Avustralya’daki Bond Üniversitesi araştırmacılarının önderlik ettiği bir inceleme, hastalara klinik bir etiket vermenin genellikle rahatlama, onaylanma ve güçlenme getirdiğini buldu. 

Ayrıca kendini suçlamayı azalttı ve bazı durumlarda ağrı yönetimini iyileştirdi.

Başka bir araştırmada, açıklanamayan semptomları olan hastaların, aile hekimleri tarafından net bir teşhis ve olumlu bir bakış açısıyla değerlendirildiğinde, cevap alamayan hastalara göre iyileşme gösterdiği bulundu.

Uzmanlar, etiketlerin bazen damgalayıcı olabileceğini, ancak birçok insan için yaşadıklarını adlandırmanın bile belirsizliği ve beraberinde gelen acıyı ortadan kaldırmaya yardımcı olduğunu söylüyor.

İlginç bir şekilde, hastalar tedavi alıp almadıklarına bakılmaksızın semptomlarında iyileşmeler bildirdiler; bu da uzmanları, bir rahatsızlığın adının anılmasının bile önemli sağlık yararları sağladığına inanmaya yöneltti.

Çoğu durumda tanının ‘umut ve güvence’ sunduğunu, kişinin iyileşme beklentisini doğrulayan ‘hasta rolü’nü üstlenmesine olanak sağladığını eklediler.

Örneğin, bir kaygı bozukluğu tanısı, bir kişinin daha fazla kaçınma davranışında bulunmasına yol açabilir, bu da kişinin bunalmış hissedeceği yanılgısına düşmesine ve bu kaçınmanın da kalıcı kaygıya yol açan kısır bir döngü yaratmasına neden olabilir’ diye eklediler.

Bu teori, özellikle sözde ‘gizli’ DEHB (hiperaktivite) konusunda artan kendi kendine teşhis oranlarıyla birlikte ortaya çıktı.

Bazı bilim insanları, sosyal medyada çok sayıda paylaşım yapılmasının da etkisiyle yetişkinlerin dörtte birinin bu rahatsızlığa sahip olduğuna inandığını tahmin ediyor. 

Ohio State Üniversitesi’nden psikolog Profesör Justin Barterian, “Sosyal medyada videolar izliyorsanız ve bu durum sizde bu bozukluğun kriterlerini barındırdığını düşündürüyorsa, bir psikolog, psikiyatrist veya hekimden değerlendirme alarak kontrol ettirmenizi öneririm.” dedi.

Geçen yıl başında göğüsleri normal boyuttayken her ay yaklaşık 750 gram büyümeye başlayan genç kadın, birkaç ay içinde göğüslerinin toplam ağırlığının 12 kiloyu bulduğunu belirtti. Bu hızlı büyüme sonucu ciddi sırt, boyun ve omuz ağrıları yaşayan Marcondes, zaman zaman tekerlekli sandalye bile kullanmak zorunda kaldı.

Halk sağlığı sisteminde sıra beklerken yaşadığı acılar nedeniyle özel bir klinikte ameliyat olabilmek için bağış kampanyası başlatan Marcondes, 40.000 Brezilya reali (yaklaşık 7.200 dolar) topladı. Ekim ayında gerçekleşen 10 saatlik ameliyatta toplam 10 kilogram doku, göğüslerinden alındı.

Gigantomasti, meme dokusunun kontrolsüz ve aşırı büyümesiyle karakterize edilen nadir bir hastalık. Tıbbi literatürde yalnızca 300 civarında vaka kayıtlı. Genellikle hormonal değişimler veya bazı doğurganlık tedavileriyle ilişkilendiriliyor ancak Marcondes’te net bir neden saptanmadı.

Hastalık, göğüslerin toplam ağırlığının 2.5 kilogramı aşması durumunda tanımlanıyor. Uzmanlara göre bu durum hem fiziksel hem de psikolojik olarak yıkıcı sonuçlara neden olabiliyor.

Pakistan’da şiddetli yağışların ardından meydana gelen sel felaketi nedeniyle Sind eyaletinde 1 milyonu aşkın kişide salgın hastalık tespit edildi.

Pakistan’da bin 400 kişinin hayatını kaybettiği şiddetli yağışların ardından yaşanan sel felaketi nedeniyle salgın hastalık endişesi yaşanıyor.

Sind Sağlık Departmanı tarafından yapılan açıklamada, 1 milyon 79 bin kişinin salgın hastalığa yakalandığı belirtildi.

Açıklamada, son 24 saatte 12 bin 819 kişide astım ve çeşitli göğüs hastalıkları, 14 bin 339’dan fazla kişide de çeşitli deri hastalıkları tespit edildiği ifade edildi.

Sağlık Departmanı ayrıca 15 bin 844 ishal, 2 bin 310 sıtma, 104 dang humması, 4 yılan ısırığı ve 13 köpek ısırığı vakası tespit edildiğini açıkladı.

Bununla birlikte 19 bin 179 kişide çeşitli göz hastalıkları ve 23 bin 237 kişide de bazı hastalıklar tespit edildi.

Post’un kurduğu “Mosa Meat” şirketi yapay etleri piyasaya sürülebilmek için 7,5 milyon avro fon almıştı.

Gelecekte ortaya çıkabilecek muhtemel gıda güvenliği riski ve kıtlık tehlikelerine karşı çözüm olarak ileri sürülen yapay etlerin satışına yönelik ilk adım Singapur’un ABD’li bir şirketin laboratuvarda ürettiği “tavuk etinin” satışına onay vermesiyle gerçekleşmişti.

Hollanda Parlamentosunda, laboratuvar ortamında üretilen yapay etin tanıtımı ve deneme amaçlı kullanımına izin veren Demokrasi İçin Halk Partisi (VVD) ve Demokratlar 66 (D66) partisi vekillerinin önerisi kabul edildi.

Hollanda Parlamentosunun dünkü oturumunda yapılan oylamada, vekillerin çoğu tüketimi yasak olan sentetik etin deneme amacıyla kullanımına izin veren teklifi onayladı.

D66 vekili Tjeerd de Groot ve VVD Partisi vekili Peter Valstar imzalı teklifte, yapay etin kontrollü koşullarda tüketicilerin tepkilerini ölçmek ve ürünün kalitesini arttırmak için Almanya ve Fransa’da olduğu gibi Hollanda’da deneme amaçlı kullanımına izin verilmesini istedi.

De Groot önergeye ilişkin Twitter’dan “sentetik et denenmeyi hak ediyor” paylaşımında bulundu. Laboratuvar ortamında elde edilen yapay etin üretiminde normaline göre yüzde 40 daha az enerji ve suya ihtiyaç duyulduğu ifade edildi.

De Groot, bir önceki denemelerde Hollanda Tarım, Doğa ve Gıda Güvenliği Bakanlığı’nın yapay etlere el koyduğunu hatırlattı.

Laboratuvar ortamında üretilen et ürünleri ilk defa 2012’de Hollandalı bilim adamı Mark Post tarafından büyükbaş hayvanlardan alınan 40 milyon kök hücreyle üretilmişti.

Post’un kurduğu “Mosa Meat” şirketi yapay etleri piyasaya sürülebilmek için 7,5 milyon avro fon almıştı.

Gelecekte ortaya çıkabilecek muhtemel gıda güvenliği riski ve kıtlık tehlikelerine karşı çözüm olarak ileri sürülen yapay etlerin satışına yönelik ilk adım Singapur’un ABD’li bir şirketin laboratuvarda ürettiği “tavuk etinin” satışına onay vermesiyle gerçekleşmişti

Resmi Gazete’de yayımlanan karara göre, SMA Tip-2 ve SMA Tip-3 hastalığında, kriterlerin sağlandığı takdirde, tedavide kullanılan ilaçları devlet ödeyecek.

Genelgeye göre SMA tip 2 ve SMA tip 3 hastalığında “Sağlık Bakanlığı Türkiye İlaç ve Tıbbi Cihaz Kurumu İlaçların Kişisel Tedavide Kullanılmalarını Değerlendirme Komisyonu” tarafından “İlaç Kullanım Onayı” verilen ilaçların bedeli SGK tarafından karşılanacak.