Dün sona eren 11’inci Alaçatı Ot Festivali’nde yemekler ve otlar yarıştı.

17 çeşit yemeğin yer aldığı yarışmada, Labada Otu’ndan yapılan Labada Aşı lezzetlerin birincisi oldu.

Tıbbi, aromatik ve yenilebilir otlardan oluşan en çok tür ot toplama yarışmasında ise 120 çeşit ot ile D.Mehmet Yanar birinciliği elde etti.

Festivalin üçüncü gününde otları tanıma ve toplama gezilerinden yemek atölyelerine, yabani ot ve bitkilerle beslenme seminerlerinden konserlere kadar bir çok etkinlik düzenlendi.

Labada Aşı Tarifi

Malzemeler
1 demet labada yaprağı
1 kuru soğan
1 patates
1 çay bardağı iri bulgur
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı karışık salça (biber ve domates)
Tuz, karabiber, pulbiber yeteri kadar su

Labada Çorbası Yapılışı

Önce labada yapraklarını güzelce yıkayıp ince ince doğruyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavuruyoruz. Yumuşayan soğanımıza salça ilave ediyoruz. Patatesi soyup küçük küp şeklinde doğruyoruz ve tenceremize ilave ediyoruz. Patatesi biraz soğanla kavurup çorbanın suyunu ekliyoruz. Patatesler pişmeye yakın evelikleri ekliyoruz. 5 dk. sonrada yıkanmış bulgurumuzu çorbaya ekliyoruz. Tuz ve baharatları da ekleyip bulgurumuz pişene kadar kaynatıyoruz. Suyu azalırsa ilave edebilirsiniz.

Binlerce yıldır insanlık hastalıklarla uğraşıyor. Denenmiş olan bir çok formül bugün ilaç sanayii tarafından ek ürün olarak ilaçların içine konuyor ve doktorlar tarafından hastalara veriliyor. Hastaların tedaviye başlamadan önce çok iyi düşünmeleri lazım, açıkçası hapı yutmadan önce ne yapmak lazım onu araştırmak gerekir.

Vücudumuzda bulunan 100 triyon hücrenin aklı var ve her bir hücre farklı şeyi kabul ediyor, vücut yediği besinleri elekten geçirip kabul ediyor. Doğru besin maddeleri hücreyi iyi ediyor, yanlış beslenme de hücreyi hasta ediyor. Bu durumda hastalık zamanı çok dikkat edilmesi lazım, yanlış gıdalar insanları daha çok hasta ediyor. Kullandığımız kimyasal içerikli  ilaçlar fayda yerine zarar veriyor. Bir tek hapla başlayan tedavi yan etkilerden dolayı onlarca hap içmeyle devam ediyor. Sonuç değişen bir şey olmuyor daha kötüye gidiyoruz.

Danimarkalı iki defa Nobel ödülü almış Prof. Dr. Liunis Paul diyor ki ‘hücrelere doğru besin maddeleri verirseniz tedavi  edemeyeceğiniz hastalık yoktur.’ Bu doğru cümleden sonra hastalığı sadece ilaçla tedavi etmek fikrinin yanlış olduğu, asıl tedavinin beslenerek olması gerektiğini öğrenmeliyiz.

Bundan sonra bu köşemizde sizlere anlatacaklarımızla bir devrim yaşanacak…İyileşmek artık bu kadar kolay mı? diyeceksiniz.