Çorum Köftesi – Kent Ekranı https://www.kentekrani.com ''Kent Aynasından Türkiye'' Fri, 18 Aug 2023 00:19:28 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.4 https://www.kentekrani.com/wp-content/uploads/2024/11/cropped-kentlogo-512x512-1-32x32.jpg Çorum Köftesi – Kent Ekranı https://www.kentekrani.com 32 32 Anadolu Mutfağı/Enfes Çorum mutfağından ‘Çorum Köftesi’ https://www.kentekrani.com/2023/08/18/anadolu-mutfagi-enfes-corum-mutfagindan-corum-koftesi/ Fri, 18 Aug 2023 08:30:51 +0000 https://www.kentekrani.com/?p=120551 Anadolu Mutfağı

Çorum Köftesi

Çorum Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 tavuk göğsü
  • 1, 5 su bardağı ince bulgur
  • 1 büyük kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 silme yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı reyhan
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı köri
  • 2 tatlı kaşığı kekik
  • 2 tatlı kaşığı kimyon
  • Ne kadar acı isteniyorsa, ben 2 tatlı kaşığı koydum Kırmızı pul biber

Çorum Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sarımsaklar ve soğan robotta çekilir içerisine baharatlar hariç diğer malzemeler konur. Tekrar çekilir.
  2. Üzerine az zeytin yağı gezdirebilirsiniz robotta daha kolay köfte kıvamına gelir.
  3. Bu karışım çukur bir yoğurma kabında baharatlar da eklenerek yoğurmaya başlanır.
  4. Elinize bulgurların hissedilecek kadar gelmesi gerek. Ek yapabilirsiniz.
  5. Sonra köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak elde yuvarlanıp yassılaştırılır.
  6. Kendine has bu şekilde verildikten sonra yağsız teflon tavada pişirilir.
  7. Çay keyfinizin vazgeçilmezi olabilecek bir tarif. Çocuklar için de oldukça besleyici. Afiyet olsun.
]]>