Bir araştırmada en sevilen altı içecek test edildi – sağlık yararları açısından çay açık ara kazanan oldu

Kahve, alkol, gazlı içecek, enerji  içeceği ve meyve suyu gibi altı popüler içecek arasında çay, sağlık açısından faydaları bakımından ilk sırada yer aldı .

Avustralya’daki New South Wales  Üniversitesi’nin yaptığı analizde,  uzun vadede yüksek oranda çay tüketen yetişkinlerin kalp hastalığından ölme riskinin ortalamaya göre yüzde 19 daha düşük olduğu bulundu .

Kahve de kalp riskini azaltıyor ancak bu sadece erkekler için geçerli. Gazlı içecekler ve alkol ise tehlikeyi artırıyor.

Çay Danışma Paneli’nde diyetisyen olan Dr. Carrie Ruxton, “Bu yeni süper çalışmanın sonuçları, çayın kalbimizi korumada ilk sırada geldiğini gösteriyor . ” dedi.

Current Developments in Nutrition dergisinde yayınlanan araştırmada , kalp hastalığı ile popüler içeceklerin uzun süreli tüketimi arasındaki bağlantıya dair daha önce yapılmış 20 çalışma incelendi.

Çay, her iki cinsiyet için de tutarlı sağlık yararları sağlayan tek içecekti .

Çay yapraklarında bulunan sağlık güçlendirici polifenollerin bir dizi faydasının olduğu düzenli olarak yapılan araştırmalarla ortaya konuyor.

Çay, antioksidan görevi görerek kandaki zararlı molekülleri temizleyip hücre hasarını önlüyor; ayna zamanda stresi azaltıp metabolizmayı hızlandırıyor.

Dr. Carrie Ruxton;
“Her gün içilen ekstra bir fincan çayın, kalp damar hastalıklarından ölme riskimizi yüzde dört oranında azalttığını ve erken yetişkinlik döneminden veya hatta çocukluktan itibaren uzun vadeli bir çay içme alışkanlığı edinmenin faydalarını gösterdiğini” söyledi.

Bilim insanları her çayı 15 dakika sıcak suya koyup iki konsantrasyonda hazırladılar.

Sonra bıı çayları Kovid ile kuluçkaya yatırdılar , ardından beş dakika beklediler.

Daha güçlü konsantrasyonlarda tüm çeşitler on saniye içinde virüs aktivitesinde bir azalma gösterdi.

Standart siyah çay, seviyeleri yüzde 99,9 oranında düşürdü.

Siyah çayın yanısıra, yeşil çay, nane, ahududu ve okaliptüs çayları da bunları en az yüzde 96 oranında azalttı.

Uzmanlar, bitkilerde doğal olarak oluşan mikro besinler olarak bilinen polifenollere itibar ediyor.

Virüsleri öldürmede, gargara yapmak da etkiliydi ancak ABD’li ekip, tükürükteki virüsü etkisiz hale getirmenin aşı yaptırmanın yerini tutmadığını gördü .

Virolog Malak Esseili şunları söyledi: “Bu aşamada çayı tek başına bir müdahale aracı olarak önermiyoruz çünkü virüs burunda da çoğalıyor ve test pozitif çıkana kadar zaten akciğere ulaşmış olabilir.

“Ancak çay, hastaların ve ailelerinin kolayca rutin olarak benimseyebilecekleri ek bir müdahale yolu olabilir.”

Çinli araştırmacılar, görünen yaşlanma karşıtı faydaların, bardağın içinde gizlenen güçlü bileşiklere bağlı olabileceğine inanıyor.

Araştırmalar uzun süredir siyah çayın kalp, bağırsak ve beyin sağlığının iyileştirilmesiyle bağlantılı maddeler açısından zengin olduğunu gösteriyor.

Çin’in Chengdu kentindeki Sichuan Üniversitesi’ndeki uzmanlar , 37 ila 73 yaşları arasındaki 5.998 İngiliz’in yanı sıra Çin’deki 30 ila 79 yaşları arasındaki 7.931 kişiden elde edilen verileri analiz etti.

Yeşil, siyah, sarı veya oolong (geleneksel Çin çayı) gibi tüketilen türler ve günde içilen tipik bardak sayısı da dahil olmak üzere çay tüketim alışkanlıkları hakkında sorular soruldu.

Ekip daha sonra biyolojik yaşlarını hesaplamak için katılımcılar arasındaki kan basıncı, kolesterol ve vücut yağ yüzdesi gibi yaşlanma belirteçlerini karşılaştırdı.

Araştırmacılar, çay içenlerin daha yavaş biyolojik yaşlanmaya işaret eden desenler ‘sergilediklerini’ buldu.

Bu tür katılımcıların erkek olma,  alkol tüketme  ve daha sağlıklı beslenmeye devam etme olasılıkları daha yüksekti.

Ayrıca uykusuzluk ve anksiyete belirtileri yaşama olasılıkları da daha düşüktü.

The Lancet Regional Health – Western Pacific dergisinde yazan  bilim adamları şunları söyledi: “Maruz kalma-tepki ilişkisi, günde yaklaşık üç fincan çay veya altı ila sekiz gram çay yaprağı tüketmenin en belirgin yaşlanma karşıtı faydaları sunabileceğini gösterdi.”

“Orta düzeyde çay tüketimi, sürekli çay içenler arasında en güçlü yaşlanma karşıtı faydaları sergiledi.’

Çay içmeyi bırakanlar ayrıca biyolojik yaşlanmanın hızlanmasında ‘daha yüksek bir artış’ gösterdi.

Çaydaki ana biyoaktif maddeler olan polifenollerin ‘bağışıklık, metabolizma ve bilişsel işlevlerde yaşa bağlı değişiklikleri düzenlemede önemli bir etkiye sahip olabilecek bağırsak mikrobiyotasını modüle ettiği rapor edildi”

Araştırmacılar belirli çay türlerinin biyolojik yaşlanmayı etkileyip etkilemediğini incelemese de, sırasıyla siyah çay ve yeşil çayın en yaygın olduğu Birleşik Krallık ve Çin’deki çay içenler arasında ‘önemli bir fark’ yoktu.

Ayrıca çaylarının sıcak olmasını mı yoksa bardaklaın soğumasını mı tercih ettikleri de önemli değildi.

Araştırmacılar, günde en az bir fincan koyu çay içen kişilerin öldürücü hastalığa yakalanma ihtimalinin, hiç içmeyenlere göre yüzde 47 daha az olduğunu buldu

Çayın, antioksidanları ve bağırsak güçlendirici etkileri sayesinde insanların kan şekerini daha iyi kontrol etmelerine yardımcı olduğunu söylediler.

Normal hazır demleme veya yeşil çay da dahil olmak üzere herhangi bir çayı günlük olarak içmek, hiç çay içmeyenlere kıyasla riski yüzde 28 oranında azalttı.

Avustralya’daki Adelaide Üniversitesi’nden Profesör Tonzhi Wu şunları söyledi: “Bulgularımız, çay içme alışkanlığının kan şekeri yönetimi üzerindeki koruyucu etkilerine işaret ediyor.

“Bu faydalar en çok her gün koyu çay içenler arasında belirgindi.”

Hamburg’daki Avrupa Diyabet Çalışmaları Derneği’nde sunulan son çalışma, içeceğin diyabet riskini nasıl etkilediğini inceledi.

Çin’de 1.923 yetişkine baktılar ve onlara ne sıklıkla çay içtiklerini sordular; hiçbir zaman, ara sıra, sık sık ve her gün gibi yanıtlar verdiler.

Katılımcılara ayrıca Uzakdoğu’nun fermente çay türü olan yeşil, siyah, koyu veya başka çaylardan ne tür çay içtikleri de soruldu.

Araştırmacılar her ikisinde de ne kadar şeker bulunduğunu görmek ve insülin direncini ölçmek için kan ve idrar testleri yaptılar.

Southeast Üniversitesi’nden Profesör Zilin Sun şunları söyledi: “Her gün koyu çay içmek, daha iyi kan şekeri kontrolü yoluyla tip 2 diyabet riskini ve ilerlemesini azaltma potansiyeline sahiptir.

“Koyu çay içme alışkanlığıyla ilişkili tüm farklı biyobelirteçlere baktığınızda, bu, insanların diyetlerini ve sağlıklarını iyileştirmek için kolayca atabilecekleri basit bir adım olabilir

Çaykur, bugün itibarıyla yüzde 5 oranında yeni bir zam daha yaptı.

8 Haziran’da yüzde 43-45 aralığında, 14 Temmuz’da yüzde 9,8 oranında çaya zam yapan Çaykur, bugün itibarıyla yüzde 5 oranında bir zam daha yaptı.

Çaykur, kuru çay fiyatına yüzde 9,5 zam yaptı.

Bloomberg HT’deki habere göre, kuru çay fiyatlarına 8 Haziran’dan bu yana toplam yüzde 56,6 zam yapılmış oldu.

Yeni fiyat listeleri, toptan satış yapan şirketlere gönderilmeye başlandı.

Araştırmalar, şekerli gazlı içecekleri çay ve kahve ile değiştirmenin tip 2 diyabet hastalarının ölüm şansını dörtte bir oranında azaltabileceğini gösteriyor.

Harvard’da yapılan çalışmaya göre, her gün soda içmek bir kişinin ölüm riskini yüzde 20 civarında artırıyor .

Bunun yerine kahve, çay veya suya geçmek ölüm riskini daha da azaltabilir

Araştırmaya göre, bu şekilde bir takas yapmak, kalp krizi ve felç gibi kardiyovasküler hastalıklardan ve diğer nedenlerden kaynaklanan daha düşük erken ölüm oranlarıyla bağlantılı.

Araştırmacılar, tip 2 diyabetli 15.486 kişiden alınan verileri , tipik olarak tükettikleri içeceklerle ilgili bilgiler de dahil olmak üzere analiz ettiler.

Ortalama 18,5 yıllık takip sırasında, yaklaşık yüzde 22’si (3.447) kardiyovasküler hastalık geçirdi ve neredeyse yarısı (7.638) bu süre içinde öldü.

Bulgulara göre, en şekerli içecekleri tüketenlerin herhangi bir nedenle erken ölme olasılığı beşte bir oranında daha fazlaydı.

Bununla birlikte, günde altı fincana kadar daha yüksek düzeyde kahve içenlerin erken ölüm riski yüzde 26 azaldı.

Çayı tercih edenler yüzde 21, su, yüzde 23 ve az yağlı süt yüzde 12 daha düşük riske sahipti

Diyabet teşhisi konulduktan sonra içme alışkanlıklarını değiştirmeyenlerle karşılaştırıldığında, daha fazla kahve, çay veya su içenlerin erken ölüm riski yaklaşık yüzde 18 daha düşüktü.

Özellikle kardiyovasküler hastalığa gelince, şekerli içecekler yüzde 25 daha yüksek bir durum geliştirme riski ve yüzde 29 daha yüksek ölüm riski ile bağlantılıydı.

British Medical Journal’da (BMJ) yayınlanan bulgulara göre, kahve ve az yağlı süt daha düşük riskle ilişkilendirildi.

Yazarlar, bulgularının neden ve sonuç kanıtlamaktan çok gözlemsel olduğunu vurguladılar.

Ancak şekerli içeceklerin, yapay olarak tatlandırılmış içeceklerin, meyve suyunun veya tam yağlı sütün kahve, çay veya sade su ile değiştirilmesinin “tutarlı bir şekilde daha düşük tüm nedenlere bağlı ölüm oranıyla ilişkili olduğu” sonucuna vardılar.

ABD’deki Harvard Üniversitesi’nden baş yazar Qi Sun şunları söyledi: “Diyabetle yaşayan insanlar özellikle sağlıklı içecekler içmekten fayda görebilir, ancak veriler çok az.

Bu bulgular, bu bilgi boşluğunu doldurmaya yardımcı oluyor ve hastaları ve bakıcılarını diyet ve diyabet yönetimi konusunda bilgilendirebilir.”

Çaykur’un kuru çaya 43,71 oranında zam yapıldığını duyurmasının hemen ardından Türk kahvesi ve şekere de zam geldiği bildirildi.

Tekel Bayileri Platformu Başkanı Özgür Aybaş, Cumhuriyet’e yaptığı açıklamada, Türk kahvesine yüzde 21, küp ve toz şekere ise yüzde 20 zam geldiğini belirtti.

Yeni yılda elektrik faturalarına gelen zamlar vatandaşları ve işletmecileri ilginç yöntemlere itti.

Yeni tarifeyle birlikte elektriğe kademeli olarak yüzde 50 ile yüzde 125 arasında değişen zamlar yapıldı. Koşul böyleyken sadece evler değil işletmeler de çeşitli tasarruf önlemleri almaya başladı.

Bolu’nun Mengen ilçesinde bir çay ocağı işleten Sefa Çıray, elektrik faturasını fazla bulunca elektrik dağılma şirketi Sakarya Elektrik Bölüştürme A.Ş.’nin (SEDAŞ) personellerine çayı 5 liradan satmaya başladı.

İşletmeci Sefa Çıray, yaptığı kampanyada vatandaşa çayın 2 lira olduğunu belirterek, SEDAŞ personeline ise 5 liraya sattığını açıkladı.

Daha önce de bazı kafelerde ısıtıcılar ücretli hale getirilmişti.