Dr. Saurabh Sethi, tuzun vücudumuzun su tutmasına yardımcı olan önemli bir elektrolit olduğunu açıklayarak başlıyor.

Doktor, “Bunlar olmadan, büyük ihtimalle ciddi bir susuzluk yaşarsınız ve kan hacminiz önemli ölçüde azalır, bu da kan basıncınızda düşüşe yol açar” dedi.

Dr. Sethi, tuzlu yiyeceklere duyulan isteğin “çok yoğun” hale geleceğini de sözlerine ekledi.

Ve başka tehlikeler de var. Şöyle dedi: “Kaslarınız çok zayıflayacak, ayrıca baş dönmesi, sersemlik ve hatta baygınlık hissedebilirsiniz.

“Üstelik yetersiz tuz tüketimi sindirimi bozarak bağırsak sağlığını bozabilir ve temel besin emilimini azaltarak karaciğer sağlığını zayıflatabilir.”

Dr. Sethi;
“Birçok kişi çok fazla tuz tüketmekten endişe ederken, yeterli miktarda tuz tüketmemek çok daha tehlikeli olabilir” diye ekledi.

Bazı araştırmalar, düşük sodyumlu diyetlerin insülin direncini artırmasıyla bağlantılı olduğunu ortaya koydu. İnsülin direnci, kaslarınızdaki, yağlarınızdaki ve karaciğerinizdeki hücrelerin insüline iyi yanıt vermemesi ve kanınızdaki glikozu kolayca alamamasıyla ortaya çıkıyor.

Örneğin, 152 sağlıklı kişi üzerinde yapılan bir çalışmada , düşük sodyumlu diyetle sadece yedi gün sonra insülin direncinin arttığı bulundu.

Yüksek tansiyon, kalp krizi gibi yaşamı tehdit eden durumlar için bir risk faktörüdür ve çeşitli çalışmalar düşük sodyumlu diyetlerin kalp krizi, felç ve ölüm riski üzerindeki etkilerini göstermiştir.

“Çoğu insan için her gün yaklaşık bir çay kaşığı deniz tuzu tüketmek önemlidir.”

Yaşlara göre önerilen maksimum tuz tüketim miktarları…

11 yaş ve üzeri – En fazla 6 gr (yaklaşık bir çay kaşığı)

7-10 yaş arası – 5g’dan fazla değil

Dört ila altı yaş arası – En fazla 3g

Bir ila üç yaş arası – 2 gr’dan fazla değil

Bir yaş altı – 1g’dan az

The SUN