Yeni düzenlemeyle sofralık yumurtanın, yumurtalama tarihinden itibaren tüketiciye ulaştırılma süresi de 21 günden, 28 güne çıkarıldı.
Yeni düzenleme, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Düzenlemeye göre, Yumurta, yumurtlandığı tarihten sonra 28 gün boyunca sofralık olarak satılabilecek. Bu sürenin ardından doğrudan sofralık olarak satışı yapılamayacak ancak yumurta ürünleri üretiminde kullanılabilecek.
Ayrıca, “ekstra taze” olarak satışa sunulan yumurtaların yumurtlamadan sonraki 4 gün içinde sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi zorunlu hale getirildi.
Sınıflandırma, işaretleme ve paketleme işlemi 10 gün içinde yapılmayan yumurtalar, sofralık olarak piyasaya sürülemeyecek.
Bu arada, “B sınıfı yumurta” ifadesine açıklık getirildi.
“B sınıfı yumurta gıda sanayisine gönderilir ve kullanılır” şeklinde değiştirildi.