Dünyada en sevilen besinlerden biri olan mantar, kimi zaman ana yemeklerin içine garnitür ve süsleyici malzeme olarak kimi zaman da ana yemeğin kendisi olarak kullanılır. Mantarlar yağ ve karbonhidrat içeriği oldukça düşün bir besin olan mantar, yüksek oranda bitkisel protein içerir.   Selenyum, potasyum, bakır gibi mineraller ve C vitamini, D vitamini, B grubu vitaminler … Okumaya devam et Okumadan tüketmeyin. Hangi mantarlar zehirli, hangileri yenilebilir?